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子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡
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子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡-レシピのメイン写真

子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡

rocomam
rocomam @cook_40119383

やめられない止まらない♪
このレシピの生い立ち
沖縄生まれの母を持つ私が、幼少時代苦手だったゴーヤもこれだけは大好きでした‼︎大人になり、母になり、我が子もゴーヤは苦手ですがやはりこのレシピだけは食べられます‼︎食べ出したら止まらない大好きだったあの味を思い出しながら作りました‼︎

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沖縄生まれの母を持つ私が、幼少時代苦手だったゴーヤもこれだけは大好きでした‼︎大人になり、母になり、我が子もゴーヤは苦手ですがやはりこのレシピだけは食べられます‼︎食べ出したら止まらない大好きだったあの味を思い出しながら作りました‼︎

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子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡

rocomam
rocomam @cook_40119383

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沖縄生まれの母を持つ私が、幼少時代苦手だったゴーヤもこれだけは大好きでした‼︎大人になり、母になり、我が子もゴーヤは苦手ですがやはりこのレシピだけは食べられます‼︎食べ出したら止まらない大好きだったあの味を思い出しながら作りました‼︎

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材料

  • ゴーヤ 中2個
  • 梅干し 4〜5(お好み)
  • きび砂糖(砂糖でも可) 小さじ5〜6(お好み)
  • お酢 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ります。

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方1写真
  2. 2

    ワタ、種を綺麗に取ります。

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方2写真
  3. 3

    お好みの厚さに切ります。

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方3写真
  4. 4

    瓶の底にきび砂糖、梅干し(潰して)敷きます。

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方4写真
  5. 5

    調味料とゴーヤをミルフィーユにしながらお酢も加えて詰めていきます。

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方5写真
  6. 6

    --

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方6写真
  7. 7

    一晩〜2日おいたら出来上がり‼︎

    • 子供も大好き‼︎ゴーヤの梅酢漬け♡作り方7写真

コツ・ポイント

お砂糖が多めだとゴーヤの青臭さやエグみがまろやかになります。
ジップロックに全部入れて軽く揉めば手軽で漬かりがはやいです。
一晩で食べれますか、2日位おくと小さい子どもでも好きな味になります!
クセになりますよ‼︎

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rocomam
rocomam @cook_40119383
2014/08/09 06:38に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ 梅ぼし

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