食物繊維たっぷりの甘辛炒きんぴらごぼう♪

まもみい2010♡
まもみい2010♡ @cook_40119767

食物繊維たっぷりの甘辛炒きんぴらごぼう♪ が「食物繊維」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったから。

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材料

3~4人分
  1. ごぼう(ささがき) 3本
  2. 人参(細切り)あれば 1/3本
  3. ☆サラダ油・ごま 各大さじ1
  4. ●唐辛子(輪切り) 1~2個
  5. ◯砂糖 大さじ1
  6. ◯酒・みりん・醤油 各大さじ3
  7. 合挽き(あれば) 50g
  8. 炒りゴマ(あれば 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ◎をフライパンで炒めよけておく。ささがきしたごぼうを10分水につけたら水気を切りフライパンに☆と★を入れ中火で炒める。

  2. 2

    ★がしんなりしたら●も加え軽く炒め更に◎と〇も加え汁気がなくなるまで煮込んだら皿に盛り付け炒りゴマを振掛け出来上がり♪

コツ・ポイント

糸こんにゃく・蓮根を入れても美味しいです。
合挽きがなくても美味しいです。

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レシピ作者

まもみい2010♡
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