スペアリブに塩(分量外)を振る。フライパンに湯を沸かす。
たまねぎは1cmの輪切り、ピーマンは縦4つに切る。

湯にスペアリブをくぐらせ表面の色が変わったら湯を捨てる。

aを入れ、沸騰したらフタをして弱火で15分煮る。途中、肉の上下を返す。

肉を取り出し、ピーマンを入れ、玉ねぎがやわらかくなったら出来上がり。