ゴーヤ入り♡そうめんチャンプルー
小料理まゆ美 @cook_40062948
2014.10月.話題入り♡ありがとうございます♡冷蔵庫にある物でチャチャっと♪卵は必ず入れてね^_^
このレシピの生い立ち
好きなそうめんチャンプルー、昔からよく作ってました^ - ^
ゴーヤ入り♡そうめんチャンプルー
2014.10月.話題入り♡ありがとうございます♡冷蔵庫にある物でチャチャっと♪卵は必ず入れてね^_^
このレシピの生い立ち
好きなそうめんチャンプルー、昔からよく作ってました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはスプーンでワタを綺麗に取り除き、薄く切る。
- 2
1を塩で揉み、熱湯でサッと茹でる。
- 3
人参は細く、ウインナーと白ネギは斜め薄切りにする。
-
- 4
そうめんは堅めに茹でて水で揉み、ザルにあげてゴマ油を和えておく。
-
- 5
卵に塩コショウし、熱したフライパンにゴマ油を入れて炒り卵を作って取りだす。
-
- 6
ゴマ油を足し、人参、白ネギ、ウインナー、ゴーヤの順に炒め、火が通ったらそうめんを入れる。
- 7
塩コショウ、鶏がらスープの素を入れてほぐしながら炒め、卵を戻し入れ、仕上げに醤油を回しかけて出来上がり❗️
- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
☆ゴーヤの苦味がお好きな方は2を省いてください♪
☆ウインナーの代わりに豚肉やハム、お野菜もキャベツやピーマン等、冷蔵庫にある物で作ってください♪
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