簡単★ナスの煮浸し

簡単★ナスの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単★ナスの煮浸し

みポ0810 @cook_40066723

ナスが苦手な我が子も、
これなら食べられますｯ!!
このレシピの生い立ち
私自身もナスがあまり好きではないのですが、食べやすい味付けにして、食べられるようになりました！(笑)

ナスが苦手な我が子も、
これなら食べられますｯ!!
このレシピの生い立ち
私自身もナスがあまり好きではないのですが、食べやすい味付けにして、食べられるようになりました！(笑)

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みポ0810 @cook_40066723

ナスが苦手な我が子も、
これなら食べられますｯ!!
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私自身もナスがあまり好きではないのですが、食べやすい味付けにして、食べられるようになりました！(笑)

ナスが苦手な我が子も、
これなら食べられますｯ!!
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私自身もナスがあまり好きではないのですが、食べやすい味付けにして、食べられるようになりました！(笑)

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材料

４人分

ナス中４本
だし 300ml
酒大1.5
みりん大1.5
しょうゆ大２
砂糖小1
かつおぶしお好みで…

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作り方

1
ナスはヘタを取り、
食べやすい大きさにカット。
更に、斜めに切れ目を入れる。
2
キッチンペーパーで水気を取り、180℃の油で揚げる。
竹串が通るくらい中まで火が通れば、OK！
3

ナスを一旦キッチンペーパーを置いたお皿に少し避けておく。
(油が気になるようなら、一回ザルにあげて、熱湯をかける)
4
だし＋調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
その中へナスを入れて、中火で5分程煮る。
5
あとは、冷ましながら味を染み込ませる。
＆盛り付け。
(かつおぶしを乗せると
更に美味しいです♡)

コツ・ポイント

ナスの油が気になるようなら、
一回ザルにあげて、ササｯと
熱湯をかけてあげてください(*^^*)

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みポ0810 @cook_40066723

2014/06/05 08:48に公開

お菓子・パン作りが大好き♡現在、３人の女の子のママです★COOKPADにはまだレシピ掲載が少ないですが、ぼちぼち載せていきます。

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