今回の材料です。
本つゆは薄めずそのまま使いました。

絹ごし豆腐は軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気をよくふき取ります。

サラダほうれん草は洗って水気を切り２㎝位の長さに切ります。カニカマは斜め半分に切ります。

長葱は細切りにしてサッと水に晒しザルにあけ水気を切り皿に上げておきます。

〇を合わせてピリ辛タレを作ります。
（好みの味に調整）

３で切ったサラダほうれん草を器に盛ります。

２で水気を切った豆腐を好みの大きさに切り６のほうれん草の上に盛り付けます。

４の長葱の細切りを豆腐の上にちらします。

色付けにカニカマを飾ります。

５のタレを全体に回しかけ完成です。