冷凍メンチカツとごぼう揚げ
Bti @cook_40277865
冷凍メンチカツだから簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたくなって作りました！味もばっちりでとても美味しかったです☆次回は焼きメンチカツに挑戦(^o^)/
冷凍メンチカツとごぼう揚げ
冷凍メンチカツだから簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたくなって作りました！味もばっちりでとても美味しかったです☆次回は焼きメンチカツに挑戦(^o^)/
作り方
- 1
ごぼうを揚げるため、溶き卵と少量のパン粉を用意しておく。
- 2
あらかじめ解凍してあるメンチカツをフライパンに全て乗せる。
- 3
その後、メンチカツが半分浸かるまで油を入れ、強火で加熱していく。
- 4
裏側がきつね色になったら裏返し、もう片方が左記のようになったらもう一度裏返す。
- 5
メンチカツが揚がったら、キッチンペーパーの上に乗せ余分な油を吸収してもらいます！
- 6
※揚がったメンチカツの上にキッチンペーパーを乗せておくと一定時間ですが熱が逃げにくくなります！
- 7
その間にササッとごぼうを食べやすい大きさに切り、溶き卵→パン粉の順にまんべんなく付ける。
- 8
中火にし、きつね色になるまで揚げる。(先ほど揚げた時の余熱があるので中火で大丈夫だと思います！)
- 9
茹でて切って冷やしてあった野菜の盛り付けをし出来上がり～(^o^)
コツ・ポイント
メンチカツは1時間前に解凍しておくと美味しく仕上がります(^-^)
ごぼうは切ってサッと揚げただけだったので、少し硬めでした。
ブロッコリーを茹でる際に茹でたほうが良さそうです。
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