柔らかい桃の切り方桃の扱い方♪

Name: 柔らかい桃の切り方 桃の扱い方♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桃 お好きなだけ

ぱるみん食堂 @cook_40182731

柔らかい桃は一周回してからねじるやり方ではつぶれてしまって悲しいことになります。是非このやり方でやってみてください。

このレシピの生い立ち
桃の皮を剥こうと、くるり包丁を一周してひねって回すとぐちゃっとなり、悲しいかな潰れました。私は柔らかい桃が好き！！
そんな話を桃を買うときに道の駅のおばちゃんに話をすると実演して丁寧に教えてくださいました。おばちゃん、ありがとう！！

柔らかい桃は一周回してからねじるやり方ではつぶれてしまって悲しいことになります。是非このやり方でやってみてください。

材料

桃お好きなだけ

作り方

1
桃の中心の種に刃の先がきちんと当たるように８等分に切り込みをいれます。
2
そのうちの一つを外します。
3
ひとつ外れたら、後は包丁の刃の先を種に沿って入れます。
4
こんな感じどんどん剥がしていきます。
5
ほとんど種に残ることなく、切り落とせました。そのあと、皮を剥いてください。(剥くというより剥がすかんじ)
6
果物ナイフだと綺麗にきれます。果物ナイフがなく実家で刺身包丁でも美しく切れました。普通の包丁でも可
7

桃を育てるのに農薬を結構使っているようです。革は剥いたほうがいいです。
8

柔らかい桃の剥き方が新着レシピランキング5位になってました。
驚き！！
皆さまありがとうございます。
9

デイリーランキング11位になっておりました。埋もれてたのに日の目に！！
みなさんありがとうございます♪
H30.7.29
10
クックパッドニュースになんと取り上げていただきました。
作っていただいたり、見ていただいた皆さまのおかげです。
11
2回目クックパッドニュースにとりあげていただきました。
つくれぽやレシピを閲覧していただきましてありがとうございます。
12
なんと3回目
クックパッドニュースに掲載していただきました！
レポもなんと81件もいただいています。2022.8.1
13
4回目！！！
クックパッドニュースに掲載ありがとうございます
切ってくださった皆様のおかげです。
2024.07.22

コツ・ポイント

・しっかり桃の中心まで刃先を入れる事が大切です。
・一つ切り落とすところは剥がれやすいところを選んでください。
・桃は食べる二時間前くらいから冷やすとベストです。冷やしすぎると甘みが落ちます。
・変色を防ぐ為にはレモン水につけてください。

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レシピ作者

ぱるみん食堂 @cook_40182731

2014/08/14 01:42に公開

共働きで二人の娘がいます。私がおばあちゃんやお母さんにおしえてもらったレシピや我が家の味を娘たちに残したいと思っています。ちなみに旦那さんは生まれも育ちも大阪なので粉もんにうるさい。→で、粉もんは自信ありです。皆様のレシピは本当に参考になります。子どもたちや旦那さんがいつも健康で元気にすごせるような料理を作っていきたいです。