ソーセー人@野菜たっぷりZooDLES

動物パスタ&たっぷり野菜にソーセー人を合わせた『SOUP ZooDLES』。
朝食やランチの一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
動物パスタで作ったパスタスープをわが家では「スープズードル」と呼んでいます。今回、
皮なしウイニーで作るソーセー人と合わせて子供と一緒にランチ用の SOUP ZooDLESを作りました。
ソーセー人@野菜たっぷりZooDLES
動物パスタ&たっぷり野菜にソーセー人を合わせた『SOUP ZooDLES』。
朝食やランチの一品にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
動物パスタで作ったパスタスープをわが家では「スープズードル」と呼んでいます。今回、
皮なしウイニーで作るソーセー人と合わせて子供と一緒にランチ用の SOUP ZooDLESを作りました。
作り方
- 1
パセリは粗く刻む。
- 2
ミニトマトはヘタを落としてヘタのついていた方の皮を一部残してカットする(加熱後皮が取り除きやすくなります)。
- 3
人参、南瓜、玉葱、セロリは食べやすい大きさにカットする。
- 4
鍋にオリーブオイルを敷き、人参、玉葱、セロリ、南瓜を入れて中火にかける。
- 5
軽く塩コショウをし、野菜に油が回って全体がしんなりするまで炒める。
- 6
動物パスタ(今回無印の商品を使用)、ミニトマト、水、うどんスープの素、みりんを加えて強火で加熱する。
- 7
鍋が沸騰する時間を利用してウィニーでソーセー人を作る。(表情はお好みで。今回息子がつまようじ1本で描きました。)
- 8
6が沸騰してアクが出たら取り除き中火にする。
水が蒸発しすぎたら適宜足してください - 9
ソーセー人を投入して2分程加熱する。
- 10
ソーセー人の手足が程良く開いたら、一旦取り出す。
*ソーセー人がのぼせると大変なので(笑) - 11
パスタと野菜が柔らかくなったらトマトの皮を除き、塩コショウ、醤油で味を調える。
- 12
*今回7分加熱のパスタを使用。野菜の大きさもそれを意識しています。
- 13
ソーセー人を鍋に戻して軽く沸騰させ、パセリを加えてひと混ぜして火を止める。
- 14
器に盛り付けて粉チーズをふって完成です。
お好みで粗挽き胡椒・レモン汁等ふってお召し上がりください。
- 15
*パスタの量はお好みで。(水加減・味付けは適宜)
コツ・ポイント
ウィニーはあまり長く加熱すると「ソーセー人」がグロテスクに仕上がる事があるので適宜加熱した後取り出して仕上げに鍋に戻します。
今回うどんスープの素(顆粒)を使用しましたが、麺つゆやコンソメでも結構です。
野菜は家にあるもので。
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