簡単シンプル♪ひよこ豆とウインナーカレー

Dellaたん @cook_40063554
簡単カレーです。アクも少なくカレー食べたいと言われたらすぐできます♪
このレシピの生い立ち
カレーを食べたいと言われた時に肉がなく、時間もなかったのでこれを作りました。
簡単シンプル♪ひよこ豆とウインナーカレー
簡単カレーです。アクも少なくカレー食べたいと言われたらすぐできます♪
このレシピの生い立ち
カレーを食べたいと言われた時に肉がなく、時間もなかったのでこれを作りました。
作り方
- 1
ひよこ豆は水気を切ります。玉ねぎは1.5cm角、人参はもう少し小さめの角切り、ウインナーは斜め切りor輪切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れ火にかけ、香りが立つまで弱火で炒めます。
- 3
玉ねぎを炒め、少し透き通れば人参も加え中火で炒めます。
- 4
ウインナーを入れ、カレー粉、スパイス類(お好みのもの、あるものでokです)を振り入れなじませるように炒めます。
- 5
☆を加え人参がやわらかくなるまで煮込みます。アクが出ればすくいます。
- 6
人参がやわらかくなれば、火を止めルーを加えよく溶かします。とろ火で一煮した後、しょうゆを加えできあがり♪
- 7
人参を少し小さめに切ると早くできます。もちろん寝かせればより美味しくなります。カッテージチーズはお好みで。
コツ・ポイント
アクも少なく作りやすいので特にありません。
ルーやスパイスはお好みのものを。はちみつを少し加えても美味しいです。
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