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残り物で☆もっちりチヂミ
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残り物で☆もっちりチヂミ-レシピのメイン写真

残り物で☆もっちりチヂミ

FINE☆ママ
FINE☆ママ @cook_40249993

もっちりチヂミが思い立ったら5分で出来る！夜食にも、残り物の消化にも♡
このレシピの生い立ち
最近食べた韓国料理店のチヂミが忘れられなくて、味を覚えているうちに再現！
具材に先に火を通しておけば焼き過ぎずもっちりになるかと思って。

もっちりチヂミが思い立ったら5分で出来る！夜食にも、残り物の消化にも♡
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FINE☆ママ
FINE☆ママ @cook_40249993

もっちりチヂミが思い立ったら5分で出来る！夜食にも、残り物の消化にも♡
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最近食べた韓国料理店のチヂミが忘れられなくて、味を覚えているうちに再現！
具材に先に火を通しておけば焼き過ぎずもっちりになるかと思って。

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材料

たっぷり1枚分
  • 肉野菜炒め お椀一杯
  • 薄力粉 お椀半分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 ひとつ
  • 顆粒だし、なんでも 小さじ1
  • 水 お椀一杯
  • ☆あるもので、たれ
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま、あれば 少々
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作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
    混ざればいい。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、ごま油をひき、温まりきっていなくても1を入れる。ふたをして、1分くらい。待ってる間にたれ混ぜる。

  3. 3

    周りが固まって来て、焼き色が付いて来たら中火にし、ひっくり返します。
    再びふたをして、1、2分。
    ごめん、もう出来た。

    • 残り物で☆もっちりチヂミ作り方3写真

コツ・ポイント

具材に火が通っているから、薄力粉に火が通る時間しか焼かなくていい。

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FINE☆ママ
FINE☆ママ @cook_40249993
2014/08/13 18:28に公開
スナックのママがお送りします♡
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このレシピのキーワード

ちぢみ 片栗粉 肉野菜 薄力粉 卵 ゴマ

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