レンジで超簡単！ナスとパプリカの煮浸し
しかマイスター @cook_40093475
おだしであっさり！ナスとパプリカのさわやかさと甘みがやさしい簡単料理です。
このレシピの生い立ち
出かける前にふとナスが食べたくなったけど、フライパンを使うのが嫌だったので。
レンジで超簡単！ナスとパプリカの煮浸し
おだしであっさり！ナスとパプリカのさわやかさと甘みがやさしい簡単料理です。
このレシピの生い立ち
出かける前にふとナスが食べたくなったけど、フライパンを使うのが嫌だったので。
作り方
- 1
なすを輪切りにし、断面に適当に切れ込みを入れておく。
- 2
パプリカは細切り、しょうがは薄くスライス。
耐熱容器等に並べたナスの上に散らす。 - 3
ほんだしを1カップ弱の水に溶かし、なすに掛ける。その上からみりんを回し掛ける。お好みで、サラダ油も回し掛ける。
- 4
ラップなどで蓋をし、4分レンジでチン。様子をみて、まだだなと思ったらさらに2分くらいチンで、出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ油の代わりに、好みの油で。香りのない白胡麻油にするとまろやかで美味しいです。チンする時間はご家庭のレンジによって調節してください。味がしみて、柔らかくなっていればOK。
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