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しかマイスター

しかマイスター

@cook_40093475
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鹿料理研究愛好家!
誰でも簡単に美味しく身近な鹿料理を。
たまにイノシシもあり。「おいしくない」と思われて捨てられる鹿肉が少しでも減って欲しくて活動しています。

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    ミニメロン(摘果メロン)の味噌汁

    小さいメロン • ほんだし • 味噌 • 水
    • 1〜3人分
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    スイカの皮のサッとサラダ♪

    スイカの皮 • 塩 • かつおぶし • 玉ねぎ • 青じそ
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      レンジで超速!ソーセージ卵チーズ→TKG

      ソーセージ • 卵 • とけるチーズ • ご飯
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        サクサク♡プロテインサブレ

        薄力粉 • プロテインパウダー • 砂糖 • シナモン • オリーブオイル • 卵 • 水
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          見た目は千と千尋の薬湯なスーッとするお茶

          煎茶 • 山椒 • シナモン • ハッカ油
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            鹿とタケノコのソース炒め!

            鹿肉 • 塩 • 酒 • ゆでたけのこ • オリーブオイル • 醤油 • ソース • にんにく
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              甘じょっぱい♪チーズハニートースト

              食パン • オリーブオイル • 塩 • 好みでスパイス • 粉チーズ • はちみつ
              • 1枚
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              たらこの食感?ファスティング明けの流動食

              ササミ • ブロッコリー • コンソメ • ブイヨン • 酒粕 • 牛乳 • 粉チーズ • おからパウダー
              • 1〜2人分
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              もやしとうどんだけ!ものぐさ煮込みうどん

              もやし • うどん • ポン酢 • 酒 • 水 • 醤油 • だしの素 • しょうが • にんにく • みりん
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                ひでんのコンソメスープ(メモ)

                春キャベツ • もやし • 玉ねぎ • 豚肉薄切り • コンソメキューブ • 塩胡椒 • 醤油 • 鶏がらスープ
                • 1〜2人分
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                すぐできる!鹿の梅コンソメ煮!

                鹿肉 • コンソメ • 水、酒、塩 • ローリエ • 梅干し • バジルなど
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                  生理女子お助け!速攻ほがらかレバー炒め☆

                  鶏レバー • 小松菜 • まいたけ • にんにくチューブ • しょうゆ • 酒 • みりん • ケチャップ • ソース • 下処理用酒 • 下処理用塩
                  • 2人分くらい
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                  ねぎと生姜の冬☆すいとん!

                  小麦粉 • 塩 • 粗挽き胡椒 • ねぎ • 生姜 • 粉末だし • 醤油 • みりん • 他、キャベツなど
                  • 2〜4人分
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                  身体を冷やす!トマトとナスの簡単夏おかず

                  トマト • ナス • にんにく • オリーブオイル • 塩胡椒 • バジル粉か葉 • 白ワイン
                  • 一人分
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                  ほんだしで簡単!木の芽のふわっと香る筍

                  ゆでたけのこ • ほんだし • 木の芽
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                    ピリ辛スパイス鹿肉煮炒め!

                    鹿肉 • 塩 • 酒 • 醤油 • タバスコ等の唐辛子系ソース • ナツメグ • 胡椒 • 砂糖
                    • 2人分くらい
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                    みぞれ粕汁☆新感覚!余り野菜で超簡単!

                    だしの素 • 酒粕 • キャベツの千切りなど好みの余り野菜
                    • 2人分
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                    レンジで超簡単!ナスとパプリカの煮浸し

                    なす • パプリカ • しょうが • ほんだし • みりん • サラダ油
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                      根菜たっぷりの滋養カレー

                      ごぼう • にんじん • だいこん • ツルムラサキの茎など • 玉ねぎ • にんにく • しょうが • 鷹の爪輪切り • 肉 • カレールー • オリーブオイル • 月桂樹 •
                      • 3〜4人分
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                      たことツルムラサキの酢の物

                      茹でタコ • ツルムラサキ • 三杯酢
                      • 1〜2人分
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