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野菜たっぷりミートボール
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野菜たっぷりミートボール-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミートボール

キャンベルショコラ
キャンベルショコラ @cook_40268372

あまり載せることはないですが余裕がある時載せて行きたいと思います
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘も大好きなミートボールです。他にも人参やブロッコリーをみじん切りしていれてもいいですよ

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キャンベルショコラ
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材料

4人分
  • 牛豚合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 半分
  • セロリ 茎の部分
  • ほうれん草 ２株
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • あら越しトマト 1パック
  • ニンニク ２かけ
  • マギーブイヨン 1個
  • 水 300cc
  • アスパラ 3本
  • シメジ 半株
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    バターでみじん切りにした玉ねぎとセロリを炒めほうれん草はレンジにかけみじん切りにして肉、卵、パン粉と混ぜ合わせ塩胡椒する

  2. 2

    丸くした肉団子を両面焼き蓋をして5分程蒸し焼きし別皿にとりオリーブ油でニンニクで香りだししたものでアスパラシメジを炒める

  3. 3

    オリーブ油でニンニクを香りだししあらごしトマトと湯に溶いたマギーブイヨンをいれ煮詰める。そのあとに肉団子、アスパラ等投入

コツ・ポイント

肉団子を焼く時は5分ほど短時間の蒸し焼きでふっくら美味しくできます

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キャンベルショコラ
キャンベルショコラ @cook_40268372
2014/06/03 11:59に公開

このレシピのキーワード

ミートボール シメジ セロリ トマト アスパラ ほうれん草 にんにく バター 卵 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20058824
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