米粉から塩までの材料をよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜる。

豆乳を少しずつ加えて混ぜ、ひとまとめにする。
＊おからの水分量によって豆乳の量を調整する

米粉で打ち粉をし、生地を2cmほどの厚さにのばし、好きな大きさにカットする。型抜きを使ってもいい。

天板に並べて、表面にはちみつを薄く塗る。200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。