低カロリー・アボカド豆乳クリームパスタ
薬味の魔術師 @cook_40174785
【簡単10分】アボカド好きが提供するアボカド好きのためのアボカドパスタ。豆乳を使うため、ソースがとってもヘルシー！
このレシピの生い立ち
ふとしたとに料理したくなり、冷蔵庫のありもので作ったことがきっかけ。「大好きなアボカドを美味しく調理してあげたい」という強い想いが創出した、アボカド男子が提供する珠玉のアボカドレシピ。
低カロリー・アボカド豆乳クリームパスタ
【簡単10分】アボカド好きが提供するアボカド好きのためのアボカドパスタ。豆乳を使うため、ソースがとってもヘルシー！
このレシピの生い立ち
ふとしたとに料理したくなり、冷蔵庫のありもので作ったことがきっかけ。「大好きなアボカドを美味しく調理してあげたい」という強い想いが創出した、アボカド男子が提供する珠玉のアボカドレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
■下ごしらえ
・お湯を沸騰させる
・トマト、アボカドを1cm程度に角切り
・にんにくを5mm程度に薄くスライス - 2
■麺を茹でる
・沸騰したお湯にお塩を少々
・指定湯で時間-1分茹でる - 3
■ソース作り1
・熱したフライパンにオリーブオイル投入
・スライスガーリックを香りが出るまで炒める※火加減：弱火 - 4
■ソース作り2
・トマト、アボカド投入※アボカドが色付くまで炒める
・豆乳、塩コショウ投入※30秒程度強火で煮立たせる - 5
■仕上げ
・ソースに茹で上げたきしめんを投入
※10〜20秒程度さっと絡ませる程度でOK
※味付けを確認
コツ・ポイント
・アボカド：ちょっと固めのモノがおすすめ。アボカドを炒める場合は固めの方が実が崩れにくく、調理しやすい。
・麺：幅広パスタがおすすめ。麺にクリーム系ソースが良く絡む。
・ソース：重くなりやすい生クリームよりヘルシーで健康的な豆乳がおすすめ。
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