たまごは溶きほぐします。
豚肉は食べやすい大きさに、ニンニクは粗いみじん切りに。
キクラゲはしっかり戻しておきます。

フライパンにサラダ油(分量外)を引き、豚肉とキクラゲを入れて、豚肉に火が通るまで炒めます。

ニンニクを入れて香りが立ったら、塩コショウとガラスープの素小さじ1で味をつけ、一旦火からおろしておきます。

再度フライパンにサラダ油(分量外)をひき、溶いた卵を一気に流し込み混ぜます。半熟のうちに、2の豚肉とキクラゲを入れます。

混ぜながら炒めて、ガラスープの素小さじ1と醤油を回し入れて、混ぜたら出来上がりです。