★真夏はベジたっぷり もろこしチュ～♪
旬のとうもろこしの芯も煮込んで、コーンの食感が良い美味しいシチューです！米粉を利用してダマがない簡単シチューです！
このレシピの生い立ち
明日の朝食分までたっぷり作ったのに、わが家族よく食べますーー； 完食してしまいました。（困）
明日は朝ごはんを炊かないと！
★真夏はベジたっぷり もろこしチュ～♪
旬のとうもろこしの芯も煮込んで、コーンの食感が良い美味しいシチューです！米粉を利用してダマがない簡単シチューです！
このレシピの生い立ち
明日の朝食分までたっぷり作ったのに、わが家族よく食べますーー； 完食してしまいました。（困）
明日は朝ごはんを炊かないと！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは包丁でこそぎます!芯も旨みがあるので煮込みに利用します。他の素材も頂きやすい大きさにカットします
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- 2
豚肉にはaをふり,大さじ1弱のオイルでしっかり炒めます
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- 3
人参・玉葱・じゃが芋を次に炒め、軽く塩胡椒をし、水500ｃｃを加え蓋をして中火で8分前後煮ます
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- 4
野菜だしの袋を破り、3袋ほど入れて混ぜる
★普通のコンソメ顆粒を利用しても良いです
メーカー仕様でどうぞ -
- 5
コーンとシメジもいれて、しんなりするまで蓋をして5分～ほど煮ます
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- 6
ボールに牛乳を入れ、米粉を大さじ5程度用意します
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- 7
泡だて器で混ぜるとよいです！
ダマが出来にくい米粉です!サラッと溶けます -
- 8
とうもろこしの芯を取り除き、7をいれて混ぜながら軽く沸騰させます
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- 9
塩小さじ1.5に無塩バター大さじ2ほど最後に加え、白胡椒を少々振ります◎味を見ながらどうぞ！
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- 10
カットしたサラダほうれん草を彩りに加えて、しんなりしたら出来上がりです。
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- 11
味をみながら、作り上げてくださいね！
コツ・ポイント
米粉はシチューには凄く便利な粉です！なめらかで粉臭くないのですよ＾＾★サラダほうれん草は、下茹でする必要がないので、手間無し利用できます。
◎2倍量で作っているので、ご了承を！
つくれぽ
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