鶏肉、野菜をそれぞれ1cm角に切る。

ボールにご飯、ケチャップ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。

1cm角に切った鶏肉を油を引いたフライパンで炒め、表面が白っぽくなってきたら野菜を入れてさらに炒める。

鶏肉に完全に火が通ったら１のご飯を入れて炒め、調味をして盛り付ける。

卵をボールに入れてほぐし、牛乳と塩胡椒をいれて調味しながら混ぜる。

バターを引いたフライパンに５を入れてオムレツを作る。

チキンライスを盛り付けた上にオムレツを乗せ、ハヤシソースをかけて完成。