タマゴ１個をゆでる（タルタル用）

茹で上がったら皮をむきつぶす。たまねぎはみじん切りして　水気をきる。

ボールに、タマゴ・たまねぎ・パセリ・マヨネーズ・塩コショウ・レモン汁をいれてまぜまぜ。

もう１個のタマゴを器に割り砂糖・酒を入れまぜまぜ。

混ぜたタマゴをフライパンで薄焼きにする。

食パンをト−スターでやき　タルタル・玉子焼きをのせて出来上がり！