人参はスライサーで千切りにして塩をふり混ぜる。レーズンは赤ワインをいれて、電子レンジで20秒、戻して、粗熱を冷ます。

人参にオリーブオイルをよく混ぜた後、ワインビネガーを混ぜる。その後粗熱が取れたレーズンを混ぜる。

カレーパウダーをいれて混ぜる。少し時間を置くと、全体の味が馴染みます。