ヘルシーなアボカドと海老のバゲットサンド
pinotam @cook_40080550
がっつり、ヘルシー(笑)♪
お弁当や運動会のお供にも好評です。
もちろん食パンで、サンドイッチもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
簡単で、栄養バランスのよいランチをお弁当にもって行きたかったので。
ラップに包んでジップロップに入れて持って行けるので、帰りは荷物少なくて楽々ですよ～
ヘルシーなアボカドと海老のバゲットサンド
がっつり、ヘルシー(笑)♪
お弁当や運動会のお供にも好評です。
もちろん食パンで、サンドイッチもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
簡単で、栄養バランスのよいランチをお弁当にもって行きたかったので。
ラップに包んでジップロップに入れて持って行けるので、帰りは荷物少なくて楽々ですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
アボカド半分が入るくらいの大きさと深さがある容器に、レモン果汁の半量を入れておく。
- 2
アボカドは、半分に切り、その2/3をスライスし、残りをサイコロ状に切る。
-
- 3
2を1に入れ、レモン果汁の残りを上にかけて、アボカド全体をコーティングするようにいきわたらせる。
- 4
むき海老は、食べやすい大きさに切る。
(臭みが気になるようであれば、白ワインかレモン汁を振りかけておくといいですよ～) - 5
ゆでたまごは、粗めに乱切りにし、ボールに入れておく。(ボールに入れて、大きめのスプーンで、適当につぶしても◎)
-
- 6
[5]へ※1とサイコロ状に切ったアボカドと[4]の海老をいれ、大きめのスプーンで混ぜ混ぜする。
- 7
バゲットに切れ目を入れて、内側の表面にオリーブオイルをちょっとかけておく。
- 8
バゲットの間にスライスしたアボカドを並べ、その上に[6]をのっけてはさみます。
-
コツ・ポイント
あれば、ブロッコリースプラウトやオリーブなんかをはさんでも彩りがきれいです( 〃▽〃)
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060366
