鶏肉ソテー◇バター醤油◇

Name: 鶏肉ソテー◇バター醤油◇
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 3枚; ☆水 1カップ; ☆醤油 大さじ2と半; ☆お酒、みりん、バター 各大さじ1; ☆砂糖 小さじ2; ☆玉ねぎすりおろし 4分の1; ☆生姜、にんにくすりおろし 各大さじ1弱

ガーイキッチン @cook_40055985

バターと醤油でご飯が進みます♪
生姜すりおろしでサッパリと★
このレシピの生い立ち
たまには、油のあるお肉もいいかな…と思い、いつもと違う食べ方にしてみました!!

鶏肉ソテー◇バター醤油◇

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

3～4人分

鶏もも肉 3枚
☆水 1カップ
☆醤油大さじ2と半
☆お酒、みりん、バター各大さじ1
☆砂糖小さじ2
☆玉ねぎすりおろし 4分の1
☆生姜、にんにくすりおろし各大さじ1弱

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作り方

1
鶏肉は縦に切り込みをいれて筋とりをし、フォークで刺し軽く塩胡椒、お酒を軽くかけつおきます
2

☆印を合わせておきます
鶏肉は油を引かず
フライパンを温めた後に皮から焼いていきます
3
皮がパリッと焼けたら
裏返します
返したら、表面が均等に焼けるようにアルミホイルをかけた上からフライパン等をのせます
4
こんがり焼けたら
フライパンを外して
☆印のタレを入れて1分程煮詰めたら完成です!!

コツ・ポイント

鶏肉の筋ぎりをすると柔らかくなります。皮をパリッと焼くことです♪

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/08/11 22:29に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

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