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ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん
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ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん-レシピのメイン写真

ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん

小世界
小世界 @p19727525

三宅島のくさやを使って、カレーうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
三宅島の友達から、くさやをたくさんいただきました。さっと炙って、カレーうどんに。

三宅島のくさやを使って、カレーうどんを作りました。
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三宅島の友達から、くさやをたくさんいただきました。さっと炙って、カレーうどんに。

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ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん

小世界
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三宅島のくさやを使って、カレーうどんを作りました。
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三宅島の友達から、くさやをたくさんいただきました。さっと炙って、カレーうどんに。

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材料

2人分
  • 細うどん 2玉
  • くさや 4分の1匹分
  • ネギ 20センチ
  • カレー 2片
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作り方

  1. 1

    くさやはさっと焼いて、キッチンバサミで3センチ幅に切ります。ネギは斜め切り

    • ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    400mlのお湯でくさやとネギを煮ます。

    • ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    ネギが煮えたら、カレー粉を加えます。

    • ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんにかけていただきます。

    • ジャワカレーで♪東京発くさやカレーうどん作り方4写真

コツ・ポイント

くさやの骨からも旨味が出るので、骨ごと使いました。お子様やお年寄りには、骨を外してくださいませ。

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小世界
小世界 @p19727525
2014/08/13 07:07に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

カレー うどん ねぎ

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