ゴーヤの佃煮
少し苦味があってお酒にも合うかな。
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ゴーヤがたくさんあったので少し日持ちする一品をつくりました
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少し苦味があってお酒にも合うかな。
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ゴーヤがたくさんあったので少し日持ちする一品をつくりました
ゴーヤは 綿や種を取り除いて薄切りにする。
鍋に醤油 パルスイート 酢を混ぜ入れて煮立たせ、ゴーヤを入れて蓋をして弱火で煮る。
ゴーヤに火が通り、少し柔らかくなったら しらすを加える。中火で時々混ぜながら汁気が無くなるまで炒める。
最後にみりんを回し入れて ごまを加えて混ぜ合わせる。
パルスイートを使って少しでもヘルシーに。
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