カスピ海ヨーグルト室温培養♪
Kyoko_pooh @cook_40267496
おうちで簡単、安上がり〜！
カスピ海ヨーグルトの会社の方ゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトの菌はとても強くて安定してるのでやってみたら簡単に出来ました。それからはずっとこの方法でヨーグルト作ってます。
カスピ海ヨーグルト室温培養♪
おうちで簡単、安上がり〜！
カスピ海ヨーグルトの会社の方ゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトの菌はとても強くて安定してるのでやってみたら簡単に出来ました。それからはずっとこの方法でヨーグルト作ってます。
作り方
- 1
この牛乳にこのヨーグルトを入れるだけ。色々試しましたがこの組み合わせが最高です。
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- 2
こんなスプーンでこんな風に入れて、あとは直射日光の当たらないキッチンの片隅などで放置します。
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- 3
放置時間は環境にもよりますが夏場は半日、冬場は1日〜1日半ほど。牛乳パックを軽く揺すって中身が動かなかったら出来上がり♪
- 4
余ったヨーグルトは普通に食べます。
- 5
次回は作ったヨーグルトをタネとして牛乳に入れれば良いんですが、雑菌も多少混ざるので
- 6
何周期めかで市販のカスピ海ヨーグルトをタネにして作り替えてくださいね。
- 7
ヨーグルトを大量消費するご家庭は牛乳数パックを一度に作ればめちゃくちゃ安上がり〜♪
コツ・ポイント
牛乳パックにヨーグルトを入れたあと振ったり混ぜたりしなくても、しっかり全体的にヨーグルトになっていきます。
冬場は出来上がりまで長くかかりますが、窓辺やコタツの中には置かないようにしてくださいね。炊飯器のそばなどが良いです。
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生クリームは常にお家にある方なかなか少ないと思います(；＿；)おうちで簡単に安上がりでできます♪よければどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060825
