レタス半分は、葉をはがし軽く洗って水気を切り、大きめにちぎる

ニンニクは荒いみじん切りにしておく

中華鍋にサラダ油とニンニクを入れ中火であたためる

ニンニクの周りに気泡がつき良い香りがしてきたら、ここからが勝負です！！

ちぎってあるレタスを鍋に投入し、強火に。

箸で手早くまぜながら、顆粒の鶏ガラを投入。
この間の目安は１分弱。

オイスターソースをいれ、一混ぜして火を止めたらすぐにお皿にもって出来上がりです。