熱々チーズがとろ～パングラタン（ベーコン
パンが香ばしくサクッと中はふんわりしっとり、ホワイトソースのなめらかさ、ベーコンとチーズの旨味、じゃがいものホクホクが◎
このレシピの生い立ち
孤独のグルメの影響をガッツリ受けたメニューが続く‥。パングラタン。今回は、ベーコン、じゃがいもバージョン。前回作った海老とホワイトソースバージョン。コツ、ポイントのところに書いたように、ベーコン、じゃがいもバージョンを作らずにはいられない。
熱々チーズがとろ～パングラタン（ベーコン
パンが香ばしくサクッと中はふんわりしっとり、ホワイトソースのなめらかさ、ベーコンとチーズの旨味、じゃがいものホクホクが◎
このレシピの生い立ち
孤独のグルメの影響をガッツリ受けたメニューが続く‥。パングラタン。今回は、ベーコン、じゃがいもバージョン。前回作った海老とホワイトソースバージョン。コツ、ポイントのところに書いたように、ベーコン、じゃがいもバージョンを作らずにはいられない。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの芽、根部分を包丁でえぐり取って、皮を包丁でこそげ取る。水で洗って、５ｍｍの輪切りにして鍋に入れて、水を入れる
- 2
ふたをして、やわらかくなるまで茹でる。湯を捨てて、粉をふかせる。塩、こしょうをして置いておく。
- 3
●ゆで卵を作る。
鍋に水、卵を入れて、ふたをして中火で６分茹でて、火を消してふたをしたまま７分置く。殻をむいておく。 - 4
●ホワイトソースを作る。
玉ねぎを薄くスライスして、フライパンにバター、玉ねぎを入れて、中火で透き通るまで炒める。 - 5
薄力粉を入れて粉臭さがなくなるまで炒める。牛乳を入れて、弱火にしてとろみが出るまで混ぜながら火を通す。じゃがいもを入れる
- 6
ゆで卵を輪切りにする。
トースターでパンを薄く焼き色が付くまで焼く。焼いたパンにホワイトソースを半分、じゃがいもを乗せる - 7
ゆで卵、ベーコンを乗せて、残りのホワイトソースを乗せて、シュレッドチーズを乗せたら、オーブントースターで焼いてく。
-
- 8
シュレッドチーズが溶けて、香ばしい焼き色が付いたら取り出して、セロリの葉をみじん切りにして散らして出来上がり♪
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つくれぽ
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