夏にだーさまがマグロを釣ってきました。クックパッドにあるシーチキンを沢山作りました。まずマグロを釣りましょう。缶詰上等！

保存していたシーチキンはオリーブ油と煮こごりの中でいい感じです。レンジで少しオイルを溶かしてマグロを取り出すと…

オイルはこんなにとれましたが、これは捨てます。

ルーを作ります。バターと小麦粉を同量合わせますが、まずはレンジで溶かしバターにします。紙は剥がしてね(^-^。

バターが溶けたら小麦粉を手早くいれて、滑らかになるまでよく混ぜます。

こんな感じです。とろっとしていますが、冷えるとシチューのルゥ状に。まだ柔らかい方が扱いよいので暖かいところに。

玉ねぎやほうれん草、野菜は家にあるもので作ろう！セブンのクーポンで100円だったベーコンほうれん草が役に立つ！

マカロニがなかったので、残っていたパスタをアルデンテにゆでておきます。

パスタを茹でた鍋は洗わずに、シーチキンを投入！油がチリチリいい始めたら玉ねぎを追加。半透明になるまで炒めます。

さらにセブンのベーコンほうれん草を投入！温まったら粉コンソメ、塩、白胡椒で少し塩辛いくらいに味をつけます。

味がついたら牛乳をヒタヒタまて、その後、蒸発分の水50mlもいれて沸騰しない程度に暖めましょう。

パスタもいれます。また、沸騰寸前まで暖めます。野菜やパスタには火が入っているのと、牛乳の膜が嫌なのでこの温度です。

さらに火を弱めてルーをスプーンで投入。一匙いれたら混ぜ、また一匙いれたら混ぜ、と様子を見ながら手早く！濃し網は不要です。

ねっとりなめらかいい感じになりました。ルーがダマにならないように、柔らかい状態で手早く入れては混ぜるのが大事です。

100均で300円も出して買った豪華耐熱皿です！グラタンを敷き詰めてみましたらぴったりの量でした。

コストコで買ったミックスとろけるチーズを上にのせ、レンジで少しだけフツフツさせた状態です。

焼き目をつける魚焼きです。ギリギリサイズ(*´∀`)♪。直火ダメな皿なので入れっぱなしにせず、開けたり閉めたり動かして♪

上手くいきました。こげ目をよくつけようとパン粉を少しふったのですが、不要でした。チーズに良い焼き目がついたよ。

でーきーあーがーりー＼(^o^)／