HMで簡単本格ミルクレープ
初心者クックガール @cook_40277327
見た目も綺麗に味も美味しく
簡単に楽しくできるレシピです
断面を切った時の達成感は最高！
このレシピの生い立ち
ミルクレープがすきで
クレープを作った時ためしにやってみたら
意外と簡単で､お店みたいに本格的に
作ってみたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆をすべて混ぜ合わせる
(だまが残らないように) - 2
混ぜたら時間があれば
30分程度生地を冷蔵庫に入れる - 3
熱したフライパンを
濡れた雑巾に全面に置く
(この時ジューっと音がなる) - 4
生地を好きな量で
2枚程度大きいサイズを作って
あとは大きいサイズ2枚より
少し小さいサイズを均等に焼く - 5
生地ができたら
ラップをして冷蔵庫で冷ます - 6
生地を冷ましてる間に
生クリームに砂糖を入れ泡立てる
(バニラエッセンスもあれば〇)
(この時練乳を入れると濃厚に！) - 7
生地が冷えたらラップの上に置いて
泡だてたクリームを塗って重ねる
(全部均等の量を塗ると断面綺麗) - 8
最後に大きい生地をかぶせる
(成功した綺麗な生地でやると〇) - 9
ボールに重ねた生地を入れて
ドーム状の形に整える - 10
1時間程度冷蔵庫に冷やして
生地を落ち着かせて完成
コツ・ポイント
クレープ生地は薄めにするのがポイント
フライパンもくっつかないのを使ってね
最後に粉砂糖をかけると見栄えがアップ！
ホットケーキミックスの代わりに
薄力粉でも代用でき､味も美味しい！
その際は砂糖を多めににすること
リアクション
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