HM ミルクレープ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
お休みの日に、ゆっくり皆んなで
切り分けて食べたいクレープです。
皮はもっちり、中はほんのり甘く。
このレシピの生い立ち
クレープを焼いて見たくて
知人に習いました。
慣れたら簡単に作れます。
HM ミルクレープ
お休みの日に、ゆっくり皆んなで
切り分けて食べたいクレープです。
皮はもっちり、中はほんのり甘く。
このレシピの生い立ち
クレープを焼いて見たくて
知人に習いました。
慣れたら簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 2
HMを振るいながら入れ、溶かしバターも入れてよく混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
- 3
小さめのフライパンを温め、弱火にしてからお玉
1杯位の生地を流し入れフライパンを回しながら薄く伸ばす。 -
- 4
周りが乾いた感じになり、薄く焼き色がついてきたらひっくり返し両面焼いてお皿に取る。
- 5
焼いたら表面が乾かないようにラップを重ねて置いていく。
-
- 6
これを繰り返し焼いて生地がなくなるまで焼きあげ冷蔵庫でラップをしたまま冷ます。
- 7
水にゼラチンを入れふやかしてから湯煎で溶かしておく。
- 8
ホイップクリームを作る。
ツノが立つまで泡立てたら砂糖を入れ混ぜて溶かしたゼラチンを加え固めになるまで混ぜる。 - 9
生地の上にホイップクリームを乗せ、生地、クリームと交互に挟む。
クリームは端まで乗せるとはみ出るので注意。 -
- 10
出来上がったらラップで包み4〜5時間は冷蔵庫で休ませてから切る。
-
コツ・ポイント
生地を焼く時、一気に生地を流さないと表面がガタガタになるので
サッと入れて。
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