ボールに卵を割りほぐし牛乳を入れ泡立て器でよく混ぜる。

HMを振るいながら入れ、溶かしバターも入れてよく混ぜる。バニラエッセンスを入れる。

周りが乾いた感じになり、薄く焼き色がついてきたらひっくり返し両面焼いてお皿に取る。

これを繰り返し焼いて生地がなくなるまで焼きあげ冷蔵庫でラップをしたまま冷ます。

水にゼラチンを入れふやかしてから湯煎で溶かしておく。

ホイップクリームを作る。
ツノが立つまで泡立てたら砂糖を入れ混ぜて溶かしたゼラチンを加え固めになるまで混ぜる。