小松菜とコーンの炒め煮☆
ましゃマイママ @cook_40267528
味がしっかりしている簡単に出来る煮びたしです。お弁当や副菜にオススメ☆
このレシピの生い立ち
小松菜はカルシウムや鉄分が多く家族に食べてほしくて！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、3～4cm長さに切り、葉と茎に分ける。
- 2
【A】をボウルに合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、小松菜の茎を入れて炒める。ややしんなりしたら葉を加え、強火でよく炒める。
- 4
全体がクッタリしたら、2 を加え、中火で3～5分間煮て火を止める。粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。
コツ・ポイント
葉ものはサッと煮ることが多いですが、これはクタクタに煮て、味をきちんと含ませるのがポイントです。汁けは無理に煮詰めなくても大丈夫です。
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