簡単・おいしい・傷みにくい　彩り弁当

Name: 簡単・おいしい・傷みにくい 彩り弁当
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 茶碗１杯; 人参 10g; ピーマン 15g; 豚ばら肉（小間切れ） 100g; 焼肉のタレ 大さじ1; 卵 1個; ☆だし汁 大さじ1/2; ☆砂糖 小さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; インゲン 20g; ベーコン 10g; ★塩 少々; ★こしょう 少々

埼玉県 @cook_40069270

栄養と衛生の面に重点を置いて作りました。味もおいしいものになるように、工夫を凝らして作りました。

このレシピの生い立ち
県立秩父農工科学高等学校フードデザイン科の生徒さんが考えた、食中毒を予防する「簡単・おいしい・傷みにくいお弁当レシピ」です。

栄養と衛生の面に重点を置いて作りました。味もおいしいものになるように、工夫を凝らして作りました。

簡単・おいしい・傷みにくい　彩り弁当

埼玉県 @cook_40069270

栄養と衛生の面に重点を置いて作りました。味もおいしいものになるように、工夫を凝らして作りました。

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材料

1人分

ごはん茶碗１杯
【肉野菜炒め】
人参 10g
ピーマン 15g
豚ばら肉（小間切れ） 100g
焼肉のタレ大さじ1
【卵焼き】
卵 1個
☆だし汁大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ1/2
【インゲンとベーコンの炒め物】
インゲン 20g
ベーコン 10g
★塩少々
★こしょう少々

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作り方

1

【ごはん】平らなお皿にごはんを広げて、保冷剤の上にお皿をのせて冷ましておく。
2

冷めたら弁当箱に詰める。
3

【肉野菜炒め】沸騰したお湯で人参（短冊切り）、ピーマン（細切り）、豚肉をゆでる。
4

3の水を切って、フライパンで炒めて、焼肉のタレで味付けする。
5

【卵焼き】卵に☆を混ぜて焼く。
6

【インゲンとベーコンの炒め物】インゲンを下ゆでし、フライパンでベーコンと炒めて、★で味付けをする。

コツ・ポイント

ごはんは広げてしっかり冷ましてから弁当箱に詰める。肉は一度ゆでてから焼くことで、しっかり火が通り傷みにくいお弁当ができる。"

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2019/11/01 08:25に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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