野菜を食べやすい大きさに切ります。
キャベツはざく切り、たまねぎはくし切り、しいたけとピーマンは細切りにます。

もやしは根を取り除き、にんじんは短冊切りにしてレンジでチンします。豚肉も食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油大さじ1杯をしき、キャベツを焼きます。塩小さじ1/2杯を入れて、あまり動かさず焼きます。

上側も返して焼いたら、取り出しておきます。

フライパンにサラダ油大さじ1杯をしき、豚肉を焼きます。塩こしょう少々とお酒を入れて、色が変わったら焼肉のたれを加えます。

たまねぎ、しいたけ、にんじんを入れて炒め合わせます。たまねぎに火が通るまで焼きます。

もやし、ピーマンとキャベツを入れて炒め合わせます。均一になったら、塩小さじ1杯とこしょう少々を加え、炒め合わせます。