ダイエット さつまいもりんごケーキ
ダイエット中に大好きなさつまいもが食べたく朝ごはん用に作り絶品ケーキができました。カロリーは8当分で一切れ92kcal！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でカロリー計算中のため、大豆粉で色々試作中奇跡の美味ケーキができました。
ダイエット さつまいもりんごケーキ
ダイエット中に大好きなさつまいもが食べたく朝ごはん用に作り絶品ケーキができました。カロリーは8当分で一切れ92kcal！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でカロリー計算中のため、大豆粉で色々試作中奇跡の美味ケーキができました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをしっかり洗いレンジで蒸す。濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを包みラップで包みチン。
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- 2
りんごを切る。
皮もダイエット効果あるので皮付きで切ります。 -
- 3
プルーンも1センチ角に切る。
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- 4
蒸したさつまいもも1センチ角に切る。2,3,4全てをフライパンへ。
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- 5
梅酒を入れて水気がなくなるまで煮る。先に作り、熱を軽くとっておく。
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- 6
ボウルにオリーブオイル、三温糖をいれ混ぜ、卵を入れさらにしっかり混ぜる。
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- 7
大豆粉、ハトムギ粉、ベーキングパウダーを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
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- 8
固めになるので豆乳をいれ、滑らかにする。生地をみて豆乳の量を調整する。仕上がり生地、写真くらいです。
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- 9
(ハトムギ粉はこれを使ってます。)
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- 10
5で作ったりんごさつまいもを混ぜ、生地を型へ入れます。
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- 11
ダイソーのシリコン2個セット２つ分になります。
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- 12
180℃で15分、上がこんがりしてくるので、アルミを被せ170℃で20分焼きます。
生地を１つの型に入れてる場合は長め。 -
- 13
竹串を刺して何もついてこないなら出来上がり(^ ^)
- 14
使用したもの
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- 15
使用したもの
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- 16
さつまいもは一本使いますが、いつも適当な大きさです。りんごも半玉で作る日も美味しくできます。
- 17
*生地感が多い方が好きな方はりんごは半玉で。ゴロゴロ重めのフルーツ感が多いケーキを好きな方はりんご１つで。
コツ・ポイント
ハトムギ粉を肌のために摂ってますが、大豆粉100gでも美味しくできます。もう10回は作ってます。
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