大葉味噌

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

甘じょっぱい味付けでご飯が進む〜！♡
この1品だけでご飯3杯いけちゃいます♪
おにぎりにしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
大量にしそを買ったので、傷む前に美味しく調理しました♪

大葉味噌

ジｭニ's cooksnap of when they made 大葉味噌.
さくももあ's cooksnap of when they made 大葉味噌.
大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 大葉味噌.
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この1品だけでご飯3杯いけちゃいます♪
おにぎりにしても美味しいです♡
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大量にしそを買ったので、傷む前に美味しく調理しました♪
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材料

  1. しそ 20枚
  2. ごま油 適量
  3. ★味噌 大1
  4. ★酒 大1
  5. ★みりん 大1

作り方

  1. 1

    しそはみじん切りにする。
    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火でしそを炒める（1分くらい）

  3. 3

    ★の調味料を入れ、煮汁がなくなるまで（ねっとりするくらい）炒めたら完成♡

コツ・ポイント

★卵焼き用のフライパンで作ると楽ちんです♪
★甘みを足したい方は砂糖を小1〜加えてください♡

★アレンジ★
柚子胡椒を小1加えると…ゆず大葉味噌の出来上がり♪
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料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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