大量消費 大葉味噌

パム天
パム天 @cook_40351994

ご飯が何杯でもいけます。冷奴や揚げ物、生野菜にも万能です。餃子のアクセントにも!
このレシピの生い立ち
裏庭に茂っていたので大量消費しました

大量消費 大葉味噌

ご飯が何杯でもいけます。冷奴や揚げ物、生野菜にも万能です。餃子のアクセントにも!
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裏庭に茂っていたので大量消費しました

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材料

4~5人分
  1. 大葉 70枚
  2. 味噌 大7
  3. 砂糖 大10
  4. 大4
  5. みりん 大4
  6. ごま 大3
  7. すりごま 大7
  8. いりごま 大3
  9. 一味唐辛子 適量(お好み)

作り方

  1. 1

    大葉は水で綺麗に洗って水気をきってみじん切りにしてください。

  2. 2

    大葉以外をフライパンにいれ味噌が溶けたらみじん切りにした大葉をいれて下さい。

  3. 3

    弱火で5分ほど煮詰めテカりが出たらOKです。

  4. 4

    粗熱を取って煮沸消毒した瓶などに保存してください。

コツ・ポイント

約70枚で300mlのビンに丁度入りました
多いようですが1、2日で無くなります。

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