マカロニをとりあえず茹でる。

ジャガイモを5mm以内の薄さにスライスし、それを1/2～1/3切る。

①に片栗粉をまぶし、焦げ目がつくまで少し油を引いたフライパンで焼く。

たまねぎをあまり小さくならないように切に切り、レンジで90秒チン。しめじはそのまま数本。一緒に軽く塩コショウし炒める。

①③にむきエビと茹でたブロッコリとホワイトソースを混ぜてタネを作る。

⑤をグラタン皿に入れ、上からピザ用チーズをふりかけ、その上に更にホワイトソースをかけ、一番上に粉チーズをふる。

オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら、完成です。