バターは常温に戻しておく。時間がない時はレンジの解凍ボタンで柔らかくする。
バターと粉砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

卵を入れてさらによく混ぜる。混ざったらバニラオイルを加える。

ゴムベラに変えて、アーモンドパウダー、米粉の順に少しずつ入れて混ぜていく。

よく混ざったら、ラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かす。

打ち粉をひいて麺棒でのばす。厚さは好みですが私は5ミリくらい。生地がやわらかすぎる時は冷蔵庫か冷凍庫で広げたまま冷やす。

型抜き。ハサミで切って小さく砕いた飴を中に入れたが、焼いてる途中に入れた方がよい。9参考。中の丸の形をパンダにしてみた。

星形も。生地が柔らかいので、複雑な型は難しいかも。シンプルなのが良いと思います。

オーブン^_^200℃で予熱後、6分焼き、鉄板の向きを変えてさらに6分焼く。

飴を入れるのは6分焼いた後の方がいいです。飴が焦げて色が悪くなってしまいました。

うちのオーブンは温度があんまり上がらないので200℃で焼きましたが、オーブンによって調節してください。