マクロビ☆豆乳チーズの柿サラダ
牛乳アレルギーがあってもだいじょうぶ! 美味です♪
このレシピの生い立ち
祖母が柿を食べたがったので買った柿で作りました♪
作り方
- 1
豆乳チーズを作り、お好みでオリーブオイルで少し伸ばします。
クレソンを洗って豆乳チーズで和えます。 - 2
柿を食べやすくスライスします。
皮ごと8等分して皮をむくと楽です。 - 3
2を1に加え、和えます。
- 4
冷蔵庫で冷やすとなおおいしいです♪
- 5
仕上げに麻の実オイルを掛けても美味♡
コツ・ポイント
豆乳チーズはそのままでもいいですが、少しオリーブオイルで伸ばしたほうが和えやすいです。
クレソンの水分はしっかり切ってください。
豆乳チーズは作り置きせずその都度作ったほうがおいしいです。
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