たっぷりのお湯でフォーを茹でる。(ユウキ食品フォー4分)

ネギ、人参、キャベツを切り、豚肉と一緒にごま油で炒める。塩こしょう、和風顆粒だしで下味をつける。

卵をフライパンに落とし、野菜と絡めながら火を通す。

茹でたフォーを水洗いして、3のフライパンに入れ、顆粒だし、酒、みりん、醤油、砂糖で味付けし、かつお節をふる。