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なすの肉巻き
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なすの肉巻き-レシピのメイン写真

なすの肉巻き

ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105

豚肉の旨みがナスにしみしみ。
家族みんな大好き。
このレシピの生い立ち
実家でよく出てたのを思い出して

豚肉の旨みがナスにしみしみ。
家族みんな大好き。
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実家でよく出てたのを思い出して

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豚肉の旨みがナスにしみしみ。
家族みんな大好き。
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材料

  1. なす 好きなだけ
  2. 豚肉 なすに応じて適量
  3. 酒 ひとまわし
  4. 味醂 ひとまわし
  5. だし道楽 ふた回し
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜めに隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚肉を巻き、巻終わりを下にして冷えたフライパンに並べていく

  3. 3

    フライパンに火をつけ、弱火でじっくり焼いていく

  4. 4

    豚肉の脂が染み出してきたら酒、味醂を入れてしばらくアルコールを飛ばす

  5. 5

    アルコールが飛んだらだし道楽を入れて出来上がり

コツ・ポイント

なすの隠し包丁を入れること!味染みが違うので

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ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105
2019/10/09 11:39に公開
基本めんどくさい事はいや!適当に何となく美味しい感じのものが作れたら…なメニューばっかりです。いちいち材料計ったり写真撮ったりしません。こんなレシピとも言えないレシピばっかりなのにイイネやつくれぽを下さって有難い限りです。まとめてのお礼になりますが、ありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062722
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