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はやとうりの炒め物
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はやとうりの炒め物-レシピのメイン写真

はやとうりの炒め物

そは*らな
そは*らな @cook_40275054

野菜嫌いの子供とパパがパクパク食べてくれます!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供とパパに、なんとか食べてもらいたくて、、、

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野菜が苦手な子供とパパに、なんとか食べてもらいたくて、、、

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はやとうりの炒め物

そは*らな
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材料

  1. はやとうり 3個
  2. 豚肉or鶏むね肉 200g
  3. ◯ほんだし 小さじ1
  4. ◯塩 小さじ1
  5. ◯砂糖 大さじ1.5
  6. ◯しょうゆ 大さじ1
  7. ◯みりん 大さじ1
  8. ◯酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    はやとうりの表面をはぎ、種を取り除く。
    ※ヌメヌメするので、水で流しながらピーラーを使うと◯

  2. 2

    5㎜くらいの扇型に切る。
    ※厚めにすることで食感が残ります。

    • はやとうりの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、肉を炒める。
    (今回は豚肉ですが、鶏むね肉でも◯)

    • はやとうりの炒め物作り方3写真
  4. 4

    はやとうりもフライパンに入れて、火が通るまで炒める。

    • はやとうりの炒め物作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めたら完成!

    • はやとうりの炒め物作り方5写真
  6. 6

    はやとうりが半透明になり、
    味が染み込んでます。
    火を通す時間はかかるけど、
    厚めに切ってるので、食感も残ってて◯

    • はやとうりの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

食感を残したいなら、厚めに切ること。
時間はかかるけど水分がなくなるまで
しっかり炒めることです。

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そは*らな
そは*らな @cook_40275054
2019/10/09 11:42に公開
3歳♂と0歳♀のママ。母の味、祖母の味を記録中。
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