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【簡単副菜】大根とチンゲン菜の炊いたん
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【簡単副菜】大根とチンゲン菜の炊いたん-レシピのメイン写真

【簡単副菜】大根とチンゲン菜の炊いたん

あび!
あび! @cook_40277340

和風メニューの副菜にぴったりです♪野菜の優しい味が楽しめます!
このレシピの生い立ち
和風の丁度いい副菜を作りたくて。

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材料

4人分
  • 大根 約1/6本
  • チンゲン菜 1束
  • ◎塩こしょう 適量
  • ◎顆粒あわせだし 小さじ2
  • ◎水 1/4カップ
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎料理酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は短冊切り、ちんげん菜は茎と葉に分けてぶつ切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、チンゲン菜の茎、◎を入れ軽く混ぜ、蓋をして沸騰させる。沸騰したら中火〜弱火にし、5分程炊く。(油は引かない)

  3. 3

    大根に味が染みていたら、醤油とチンゲン菜の葉を入れる。

  4. 4

    蓋をせずにさらに5分程炊き、お好みで一味をふって完成。

    • 【簡単副菜】大根とチンゲン菜の炊いたん作り方4写真

コツ・ポイント

とても簡単です!

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あび!
あび! @cook_40277340
2019/10/09 11:11に公開
冷蔵庫にあるもので名前のない料理を作りだします笑 節約・簡単をモットーに頑張ってます(^^)!
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このレシピのキーワード

たいたん 大根 チンゲンサイ 酒

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