【 すき家風 】牛丼

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あれ？すき家？
このレシピの生い立ち
めんつゆを切らしていたので醤油とみりんでなんとかしたら成功しました

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材料

2~3人分
  1. 牛肉 400g~
  2. 玉ねぎ 1.5~2玉
  3. 顆粒だし 12g
  4. みりん 大さじ3~4
  5. 醤油 大さじ2
  6. 水 450cc
  7. 酒 大さじ4
  8. 紅しょうが お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋に水と酒を入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰したところにお肉を入れ、灰汁をとる

  3. 3

    玉ねぎを入れて10分強火で煮る

  4. 4

    調味料を全て入れひと煮立ちしたら落し蓋をして15分煮る

コツ・ポイント

甘めなのでみりんの量をお好みで調節してください
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