鍋にAを入れて沸騰させる。

沸騰したらごはんを入れ中火で5分煮る。(時々ごはんをほぐす。)

弱火にし卵を溶きほぐして流し、少し固まったら軽く混ぜる。

火を止め､蓋して3分蒸す。
小口ねぎや白ごまをかける。