里芋の皮をむき食べやすい大きさに切り3～５分ほど下茹でします。

オクラを熱湯にさっと通し、縦半分に切ります。

豚バラを食べやすい大きさ、玉ねぎをくし形に切ります。

鍋に油を入れ豚バラ肉→玉ねぎの順で炒めます。

さらに里芋を炒めたらカレー粉を加えます。

５．にマゼカル・水・醤油・塩を加えて里芋が柔らかくなるまで煮ます。

器に盛りつけて
オクラを飾れば完成です。