鮭は骨を抜き 食べやすい大きさに切り、軽く 塩コショウする。

じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、耐熱皿にのせラップをし、2～3分レンジ加熱。(完全にやわらかくならなくても大丈夫!)

アスパラは皮をむき、斜めに切る。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたニンニクを炒め、香りがたち、こんがりしたら 取り出す。

そのフライパンで 鮭とじゃがいもを中まで しっかり火が通りこんがりするまで焼く。

アスパラも加えて 一緒に炒め、ニンニクを戻し、バターと醤油も入れ さっと炒め、香ばしくなったら、完成です。