白菜とゆで卵のクリームサラダ

JA全農長野 @cook_40094815
長野県産秋白菜の旬到来!この秋は長野県産の甘~い秋はくさいをたくさん味わってみてください♪
このレシピの生い立ち
2019年長野県産秋白菜キャンペーン特別レシピ
長野県産秋白菜は今が旬!白菜といえば鍋のイメージが強いですが、生のままサラダで食べてもおいしいんです♪ぜひ長野県産秋白菜を味わってみてください!
作り方
- 1
白菜は葉をはがして根元の厚い部分はそぎ切りに、それ以外の部分はざく切りにする。ゆで卵は乱切りにする。
- 2
ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、砂糖を入れてよく混ぜたら、白菜とゆで卵を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
最後に、塩と粗挽き胡椒で味を調えたら出来上がり!
コツ・ポイント
白菜の葉はざっくりと切ることでシャキシャキとした食感を味わうことができます。
砂糖・塩・胡椒の分量はお好みでどうぞ!
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