新体操娘弁当、10月13日

さえさん。
さえさん。 @cook_40054281

おかずが少ない日のそぼろ丼☆。.:*・゜
このレシピの生い立ち
甘いおかず、しょっぱいおかず、彩り、食感、色々楽しく食べてもらいたい(^^)

新体操娘弁当、10月13日

おかずが少ない日のそぼろ丼☆。.:*・゜
このレシピの生い立ち
甘いおかず、しょっぱいおかず、彩り、食感、色々楽しく食べてもらいたい(^^)

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材料

  1. 鶏挽肉 300g
  2. エノキ茸 1/2株
  3. 下処理済のエビ 2尾
  4. 冷凍食品のつくね串 1本
  5. トマトレタス 少々
  6. さつまいも 小1/2本
  7. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    鶏挽肉とエノキ茸を炒め、火が通ったら、酒、砂糖、味噌、醤油で煮る。(前日に作っておく)

  2. 2

    ご飯を左8割詰める。なだらかな坂にして、おかずを空いたスペースに詰める。

コツ・ポイント

さつまいもは、洗って水気をよく拭いて、アルミホイルに包んだら、ご飯スイッチ入れる前に上にのっけて、ご飯と一緒に炊き上がり!切ったら、蜂蜜または、オリゴ糖等からめる。

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家族5人(ダンナ私お兄ちゃん妹二人)毎日があっという間!料理は気が向く時は好き。下ごしらえにワクワクして洗い物にドンヨリ、新しいモノ好きでめんどくさがりな、フルタイムで働く母のお弁当記録☆彡.。(お兄ちゃんの硬式野球部弁当は中学時代、高校生活は寮で過ごしています2023.7追記)
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